Un protagonista de nuestras ensaladas y originario de la India con una gran cantidad de cualidades. Gracias a su composición 96% de agua, y el resto de Vitaminas, Minerales (aceites minerales), Proteínas e Hidratos de carbono. Sus usos principales son hidratación por su abundante agua, tonificante, refrescante para la piel irritada en caso de quemaduras de cualquier tipo, erupciones; tiene poderes antioxidantes ya que contiene vitamina A, E y C; los mucílagos (sustancias vegetales viscosas) ayudan a reparar la piel; remueve la grasa y es astringente lo que resulta eficaz para combatir el acné, antiarrugas, suavizante, etc.
Como dato curioso, la piel del pepino contiene una sustancia llamada ¨cucurbitacina¨ que al consumir en grandes cantidades produce irritación y afecciones intestinales.
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